I sommer har vi høstet og tørret de flotte orange kronblade fra morgenfruerne.

De har mange anvendelsesmuligheder:
- Drysses i salatskålen.
- Pynt på pesto
- Pynt på kager
- Pynt på konfekt
- Blandes i te

En teskefuld blandet i ved kogning giver risen et ekstra pift. (morgenfrue-kronblade kaldes også Nordens safran).

Morgenfrue (calendula officinalis) er en af de ældste medicinplanter. Den indeholder nogle gavnlige stoffer, bl.a. retinol, der er et forstadie til vit. A. For yderligere oplysninger om ernæringsmæssige og medicinske virkninger henvises til søgning på Internettet.